あめつちや 〜自然と調和した生活〜

シンプルで自然と調和した生活、自閉症の娘と共に暮らす日々を綴っていこうと思います。

落書き

ちょっと前の落書きです。

夜中に描いてました。


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子供がいると自分のやりたいことがなかなかできないけど、ちょっとずつやっていきたい。






骨董品

不用品を処分しようと始めたメルカリ…。

処分するより増やしてます…。


好みの骨董品を見つけるとついポチ。


骨董品屋よりはるかに安く買える。20代の半ば、お金もないのにせっせと骨董品屋に通ってたまに買ってた。そこのおじさんやお客さんきいろいろ骨董の豆知識を教えてもらったっけなあ。懐かしい。




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だってこんなにかわいいんだもの💕

素敵な器を見つけて何を乗せるか想像するだけでウキウキしちゃう。


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こちらはこの間新潟の骨董品屋さんで購入したもの。新潟のお米屋さんから出てきた新潟の器。新潟って窯元少ないからかなり貴重な物なんだって。確かに新潟の窯元って今まで聞いたことがない。新潟の土はもろいので焼き物に向かないそうだ。このどんぶりは別のとこの土をブレンドして作られたんだそう。


まあ、それはいいとして、不用品を処分します^_^;



久しぶりの日記。古道具屋さんへ行きました。

久しぶりのブログです。

娘の卒園式、入学式でバタバタしていて、全く更新してませんでした。


で、只今ゴールデンウィークで旦那さんの実家に帰省中。


で、娘をお義母さんに見てもらって行ってみたかった古道具屋さんへ。息子ちんはおぶって連れて行きました。


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新発田市にあるハチミツという古道具屋さん。新潟市内にも店舗があるそうです。新潟市内の方が若者向け(?)の雑貨があるそうです(笑)


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店内はなかなかいい雰囲気。

二階には古布も置いてあった。

北陸の骨董から戦前のやちむん、李朝の器、南米の置物まで。欲しいのたくさん…。


そして、お店のおじさんの話が面白かった。

写真も撮らせていただきました^ ^


「今綺麗にすっから!」

って片付けてくれたし(笑)


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迷いに迷って買ったのは新潟市内の米屋さんの蔵から出てきたどんぶり(画像は後でアップします)


新潟の焼き物だそう。新潟って焼き物あったっけ?と思い聞いてみたら、少ないけどあったんだって。で、土がよくないから、どっかから持ってきてブレンドして作ってたらしい。


なので、かなりレアなどんぶりだそう。

まあ、普通に食卓で使いたいんでレアでもなんでもいいんだけど(笑)


まあ、素敵なのが見つかってよかったですわ。


でも本当は食器棚探しに行ったんだけどね…



親子で作る手作りチョコレート講座

今月初めの日曜日、NPOの事業がありました。「親子で作る手作りチョコレート講座」です。今回が第2回目となります。


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手作りチョコレートキットを使って作りました。


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カカオマスを刻む。お母さんと一緒に本物の包丁を使うので皆真剣に作業してます。


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湯煎しながら刻んだカカオマスに刻んだココアバターを溶かします。

マスコバト糖というフェアトレードのお砂糖、脱脂粉乳を入れさらに混ぜ混ぜ。


乳化剤や余計な添加物は使いません。繊細な温度管理が難しい!



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型に入れて冷蔵庫へ。


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冷蔵庫でチョコレートを固めている間、講師の方のお話。チョコレートの製造や、カカオマスにまつわるお話、カカオマスをとるために児童労働をさせられている子供達のお話もありました。


わいわいとみな真剣に聞いていました。


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お話のあとは、手作りカカオマス

カカオマスを割って、殻と実に分けます。


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実を擂り粉木でゴリゴリ。順番にみんなでゴリゴリ…。カカオの実を砕いたものをカカオニブというそうです。試食しましたが、ほろ苦くて美味しかった!子供達は苦い顔をしてましたが(笑)


さて、このカカオニブをさらにすり潰していきます。そうすると油が出てきてペースト状になり、そこに砂糖と牛乳を入れて混ぜ合わせカカオマスの出来上がり!


カカオからカカオマスを作るのは皆さん初めてのご様子。


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カカオマスを作った後は、冷蔵庫で冷やし固めたチョコレートを外す作業。


この時点でつまみ食いの嵐…。

待てないよね(^^;


最後は皆でお茶と一緒にチョコレートの試食。お茶は先ほど割ったカカオの殻を煮出したもの。


カカオのお茶は初めて!苦いのかな?と思ったらそうでもなく…。普通に美味しくいただけました。


美味しくてためになる、楽しいチョコレート講座となりました。



ローチョコ

旦那さんのバレンタインのチョコレート、今年はどうしようかと思っていたけど作ることにしました。


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息子ちんが寝たので急いでチョコ作り開始。ブラウニーでも作ろうかと思ったけど、卵が足りないのでなんちゃってローチョコ。


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↑ネットに載ってたレシピをかなりアレンジ。合ってるところはデーツ2分の1カップだけ(笑)


デーツ2分の1カップを刻んで、ココアパウダー大さじ3くらい、バニラオイル、ラム酒漬けミンスミート(12年もの)大さじ3くらい。

そしたらジャバジャバすぎたので、急遽溶かしたココナツオイルを大さじ3くらい入れてミキサーでガーッ。


あとは型に入れて冷やすだけ。とここまできて、ココナツオイルの量が少ないから果たしてうまく型から抜けるのか心配になり、半分はすぐ抜いてもう半分は冷やしてから抜くことにw


トッピングは砕いたくるみと、サンザシジャムと柚子のマーマレード。家にあるものだけで作った…。


砂糖を使ってないので私も夜食べてみた。


めちゃ美味かった…。砂糖も卵も小麦粉も

入ってないのに、濃厚チョコレート!


で、つい旦那さんがもらってきたチョコも、ちょっと食べた。


が、ずっと砂糖抜きしてたせいか、頭がクラクラ…。


あとしばらくは甘いのいらないわ…。食べたくなったら、またこのローチョコ作るべ。







ダイエット 〜糖質抜き〜

またまたダイエットの話です。

炭水化物も日中減らしてたら、やっぱりものすごく体調がよい。で、この間久しぶりにお昼に焼き芋食べたんです。

そしたらその4時間後に、頭が重くなりクラクラ…。ひどい眠気とだるさ。いつもの謎の不調が出てきて…。そしてイライラ。

これってもしや低血糖症?と、思いネットで調べまくったら、わ〜、当てはまる当てはまる!

長年の不調の原因が低血糖症だったとは。。。焼き芋ってがっつり糖質の塊だった。。

これは、今流行りの糖質制限やったほうがいいのかも。。と思い、ちょっと意識して糖質断ってます(笑)

そしたらやっぱり体調がいい。゚(゚´ω`゚)゚。
ご飯もパンも好きだけど、この体調のよさの方が断然いい…。食べたい時は、夜少量食べることにしよう。

炭水化物はおかずと思え!

糖質制限、ゆるゆるとですがしばらく続けてみようと思います。

ダイエットその後〜砂糖断ち〜

ダイエット続いてます。


間食を辞めて1ヶ月。この間陶芸教室でキットカットをいただいたのですが、甘くてびっくりしました。その後頭がクラクラ〜。気持ち悪い。


何?これ、砂糖のせい?こんなに強烈だっけ?


そういえば、間食を辞めたら自然と砂糖を取ってないことに気づいたんです。


家の料理の甘みは味醂。そもそも味醂もそんなに使わない。砂糖(粗糖)はお菓子作りの時しか使ってなかったので全く摂取してない。


喉が痛い時だけ、蕎麦のハチミツを小さじ1ほど舐める程度。朝のココア甘酒も甘酒は100ml程度。そういやデーツすら最近食べてなかった。


ハチミツや甘酒はクラクラしないのに、キットカットは威力は凄かった…。


そのキットカット事件があってから、砂糖は少し意識して取らないようにしてます。


まず、加工品は砂糖が入ってたらパス。専業主婦なんで、加工品を取らない生活は割とすんなりできてるし。


ただ土日は家族で外食する機会があるので、どこに砂糖が入ってるかわからない。そこは仕方ないので普通にいただいてます。でも、外食すると物凄く眠くなったりクラクラするんだよね…。  スイーツとか食べてないのに。


なので、完全に自炊してる平日は体調がすこぶるよい。


疲れない。夜中に息子ちんに起こされて寝不足なのに日中辛くない。吹き出物が出ない。頭がすっきり。むくまないなどなど。


砂糖は毒だとか、トンデモ情報かと思ってたけどまんざら嘘ではないのかも。。。


甘いものを食べない方が体調がいいのでこのまま砂糖断ちを続けようと思います。